Как се прави ракия?

[davc]

От: Как се прави ракия?

Мисля, че тук има някаква грешка? Ако килограмите на меда са верни, водата му е малко. А без дрожди, само на това от джибрите..., не знам. И с 10 кила патоки крайните числа трябва да са много различни.
Или пак казаня/казанджията нещо са за убиванье

Що бе? От патокът са около два литра спирт и от медът около петнайсет, това на 50 градуса е към 34-35 литра. Явно нещо е имало и в джибрата.
Това е много груба сметка, ама за проверка става - и се връзва.

[Juiced]

От: Как се прави ракия?

Абсолютно нищо нямаше в джибрата, бях я минал през стягата. Аз съм си предоволен, за втора година правя така и реално за тази ракия си плаюам само цената на казана. В моя случай 40 кила рикия за 30 кинта...

[jordanov sv]

От: Как се прави ракия?

Добре бе, нема а спорим

П.п. Медът ако е годен за реализация ти е 140 кинта минимум. Ако ти е брак, ще се съглася

[bascho]

От: Как се прави ракия?

.............................................
П.п. Медът ако е годен за реализация ти е 140 кинта минимум. Ако ти е брак, ще се съглася

Бих добавил още 100лв към предложената сума

[jordanov sv]

От: Как се прави ракия?

Ами аз му го сметам на 4, щото преди една седмица един колега си призна в Пчелари форума, че на толкова го е дал на Сунай. Ако ще го броим на буркани в малък град или тенекия за голям град/курорт, освен моя минимум от 140, твойте 100 и те ще са минимум...

[gabocvet]

От: Как се прави ракия?

При нас в момента килограм мед на пазара е 7 лева. Ракията и тя толкова.

[davc]

От: Как се прави ракия?

Ама защо смятате меда по продажни цени на дребно!

[Juiced]

От: Как се прави ракия?

Не е нито брак, нито бих го продал за 4лв. Бих го сварил на ракия и да го продам за 6-7 лв литъра вместо друг да го смеси с глюкоза и да го продаде за 8 лв. Аз съм си го произвел и за това няма добавена стойност, нека да не бягаме от темата. Стана хубава ракия в прилично количество. Просто споделих моят опит.

[jordanov sv]

От: Как се прави ракия?

Ама защо смятате меда по продажни цени на дребно!

Това въпрос ли е или забележка?
4 лева в момента е най-ниската едрова цена за конвенционален, стандартен мед. А 35 килограма няма как да ги дадеш на едро, ама що пък не, щом е за идеята...
7-8 лева е цена по пазарите и на буркани. Много колеги постигат толкова и за мед в тенекии, за буркани, казват, по 12-15, ма то от много работи зависи и т.н
Та как да го смятаме?

[davc]

От: Как се прави ракия?

Та как да го смятаме?

Както си искаш/те, разбира се. Аз само питам.

ПП
Инак, в България има свръхпроизводство на "мед" (кавичките са, защото в повечето случаи и производителите не знаят баш какво е...).

[Karushev]

От: Как се прави ракия?

https://dnes.dir.bg/politika/parlame...telniya-kodeks

[cnc82]

От: Как се прави ракия?

Да попитам по-опитните аз ?
Тая година нещо стана някакъв фал.
Ракията е мускатова , чудесна на вкус и аромат .
Материала беше много добър , спазил съм технологията.
Обаче при разреждане ракията помътнява , разреждам с розова Девин , до сега проблеми не съм имал никога .
Ракията и водата са с еднаква температура , пак не става . За сега съм разредил само 2-3 литра в опити , като количество не разредената е 60 литра.
При варенето съм я спрял на 45 градуса , съмненията са ми в казана или казанджията .

Въпроса е какво да правя от тук нататък ?
Ако я преваря сега , опасявам се да не загубя мускатовия аромат , тъй като знам , че е хубаво при преварка да се слага и малко материал .
Втората опция е да я разредя цялата и да пробвам бистренето с белтък , до сега не съм го правил и съм малко скептик.
Третия вариант е да чакам септември , да купя малко материал и тогава да преварям.
Какво ще ме посъветвате ?

[gabocvet]

От: Как се прави ракия?

Смени водата. Ако можеш си намери дестилирана от хемодиализа и пробвай с нея.

[cnc82]

От: Как се прави ракия?

Ще взема 1 литър дестилирана от аптеката само за проба и ще видим какво ще стане. Инъче има една фирма в града ни продава дестилирана вода около 30 ст. литъра.
Ако се получат нещата ще взема от там.

[Juiced]

От: Как се прави ракия?

Ще взема 1 литър дестилирана от аптеката само за проба и ще видим какво ще стане. Инъче има една фирма в града ни продава дестилирана вода около 30 ст. литъра.
Ако се получат нещата ще взема от там.

ю
Тишо, може да е от казана при мен се получи така тази година и като боднах аератора за аквариум за 2 часа отдели доволно количество син камък и ракията се избистри. Не слагай дестилирана вода а си бодни аераторчето да бълбука ден-два. След малко ще ти пратя на вайбъра снимката от моето шише след 2 часа бълбукане.