Последно излизах на Никулден, на разузнаване насажденията на река Рударщица, а и с надеждата да мерна някоя бука с кладници. Очаквано никакви гъби не намерих, поне огледах места за атакуване идващия сезон, живот и здраве. Последните ми срещи с пачи крак бяха август месец, оттогава изчезна и есента беше тотално нямане, поне в югозападна Витоша. Това ако е пачунко, вярно е някаква аномалия. Доста пачи крак замразих във фризера тази година, но констатирам че при престой повече от месец замразени, гъбите вече нагарчат на вкус. Догодина трябва да мисля за някаква консервация в буркани, стига да има уражай де!
Ние си ги изваряваме в буркани всичките и са си добри. Първо измиване хубаво, после бланширане във вряла вода, редене в буркани и поне 2 часа изваряване.
Всички така. И булки, печурки, манатарки, сърнела. Пачи крак по нашия край не съм брал от години.
Your conscience is all you can take to your grave.
Забравих да спомена,че находката е по други географски ширини-в дълбоката шотландска провинция.През август са брали манатарки в промишлени количества.Там като тръгне е страшно,още повече че никой не ги бере.Манатарки по банкета на пътя
Забравих да спомена,че находката е по други географски ширини-в дълбоката шотландска провинция.През август са брали манатарки в промишлени количества.Там като тръгне е страшно,още повече че никой не ги бере.Манатарки по банкета на пътя
Това е интересно. Защо? Някаква специфика във гъбения вкус ли имат?
Гъбите са си перфектни,ние българите си ги ядем на коремНо местните не ги пипат,даже съм виждал манатарки в двора и си личи как ги е заобикалял собственика с косачката.Освен това българи,поляци и т.н.са рядкост в района за добро или лошо.....по-скоро за добро
Следя гъбарската група във Фейсбук и гледам намират тук, там смръчкули вече и гъби пъстърва. Аз с нетърпение чакам средата на май, да почне да излиза манатарката и пачият крак. През зимата правех разузнавателни излети по Витоша, набелязал съм си няколко обещаващи насаждения, живот и здраве, дано е гъбна предстоящата година, поне наполовина на миналата.
Сутринта направих първия излет за 2019г, по най- дашните ми места между 900 и 1200м.н.в. Абсолютно капо, една гъба не видях, само дъждовници ми лазеха пред краката, поне 50 видях. Явно е още студено за гъби, но в петък- събота мисля да си пробвам късмета в по- ниското.
Коментар