ГЪБИТЕ - лов или бране

[ГАЗель]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Имай предвид, че червената книга не се изготвя от неназовани "еколози", а експерти от БАН.

Това е хубаво, че намираш на едно и също място повторно тези гъби. Това означава, че хабитата и организмите в него се запазват. Това, което е написано в сайта ("Плодните тела на гъбата не се образуват ежегодишно") не означава, че естеството на гъбата позволява само едно плододаване, а точно това което ти си наблюдавал и описал.

[freza]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Здравейте!!! Относно червеИте в гъбите най-бързия и лесен начин да ги премахнете е да ги начупите-нарежете на малки парчета и да ги потопите във леген със студена вода.
Нивото на водата да е поне 15-20см. червеИте излизат от гъбите и падат на дъното -давят се -но гъбите коИто слагане в съда да не бъдат много, достатъчно да покрият повърхноста и да плува всяка-пробвайте и коментирайте. Ще видите резултата-10-15 минути са достатъчни на една порция гъби.
с поздрави!!! мариан бъчваров

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Здравейте!!! Относно червеИте в гъбите най-бързия и лесен начин да ги премахнете е да ги начупите-нарежете на малки парчета и да ги потопите във леген със студена вода.
Нивото на водата да е поне 15-20см. червеИте излизат от гъбите и падат на дъното -давят се -но гъбите коИто слагане в съда да не бъдат много, достатъчно да покрият повърхноста и да плува всяка-пробвайте и коментирайте. Ще видите резултата-10-15 минути са достатъчни на една порция гъби.
с поздрави!!! мариан бъчваров

В този форум е прието да се изразяваме на български език и същият правопис. Моля да се съобразявате. Имайте и малко поне уважение към себе си и си изписвайте името правилно!

[ичиконти]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране


За два часа....булка гъба и манатарка вчера.

[yor]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Здравейте,може ли някои да каже какво може да е това.Много е твърдо и с силен аромат,на гъба и нещо сладко.Благодаря предварително

[trapper]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Прилича на бял трюфел, но трябва да се види „на живо“.

[yor]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Мога да ти ги покажа в удобно за тебе време и място,защото виждам че си от София

[yor]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Оказа се вид отровна пърхутка "scleroderma citrinum

[tzetzo_slavista]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Атова да ли е същото, като показаното по-горе от колегата или си е баш трюфел

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране



За около час десетина килца сърнела, малко печурки и разни други.

[miro1972]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Колеги, дайте добра рецепта за мариноване на манатарка в бурканчета за зимата. Сега съм в Рила и има матрял за буркани!

[ичиконти]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

За мариноване не знам рецепта, някой друг да каже, но знам, че стават да се заварят в буркани!Но играчката е много, защото първо се варят/бланшират за 10-20 мин във вряла вода с една лъжичка хлебна сода.После се варят поне 2,5 часа, като температурата не трябва да пада под 100 гр.Ц. заради ботулиновата б.

[derhunter]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Колеги, дайте добра рецепта за мариноване на манатарка в бурканчета за зимата. Сега съм в Рила и има матрял за буркани!

Що не вземеш да си сушиш вместо да се мъчиш с буркани?

За мариноване не знам рецепта, някой друг да каже, но знам, че стават да се заварят в буркани!Но играчката е много, защото първо се варят/бланшират за 10-20 мин във вряла вода с една лъжичка хлебна сода.После се варят поне 2,5 часа, като температурата не трябва да пада под 100 гр.Ц. заради ботулиновата б.

Бланширането от край време се прави с вода и СОЛ, не сода. Различните видове гъби искат различно време. Пластинчатите, печурка, пачи крак...-8-10мин. Тръбестите, манатарка-20мин. в 3% солен разтвор, но аз карам на око да не е много солено.

[hristos161]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

може ли някой да ми каже какви са тези гъби наловихме ги от едно върбово дърво в австрия ще приложа снимки

[гали]

От: ГЪБИТЕ - лов или бране

Това е сярна гъба, hristos161(https://www.google.bg/#fp=6c7535f964...8A%D0%B1%D0%B0)