Въпрос за вино

[TigerHunter]

Привет, юнаци!

Имам страхотно винце и бяло и червено, но има един проблем.
Докато си седи в мазата си е добре, но наточа ли в нещо и да поседи малко на топло, добива съвсем лека кисела жичка.
Как и с какво да го стабилизирам?
Слагал съм серниста киселина при залагането и после нищо.

[Димитър Колев]

От: Въпрос за вино

Не редовно пиене....

[chrichri]

От: Въпрос за вино

Фризер. На -4 гр. С. За няколко денонощия.

[santaclash]

От: Въпрос за вино

То това е т.нар. "декантиране"-преливаш в друг съд, за да има контакт с въздуха и оставяш да преседи 1-2 часа на стайна температура.

[TigerHunter]

От: Въпрос за вино

Не е въпросът какво да направя с това, което съм наточил, а с целия бидон 500 литра в мазето. Така, че да не избаятява и хваща жичка.
Да уточня, не вкисва, а някакси избаятява.
Аз самият, не съм голям винар. Пия от дъжд на вятър по чаша и честно казано не намирам голяма разлика, но жената да.
Междувременно я посъветвах нощес да държи бутилката на терасата, че е по-хладно.

[Emilppp]

От: Въпрос за вино

Не е въпросът какво да направя с това, което съм наточил, а с целия бидон 500 литра в мазето.

Да ти пратя адрес?

[Стария]

От: Въпрос за вино

имал съм същия проблем но бидона беше малък 80 литра и вадех половинка изпива се пак в мазето пак половинка и така го надвих


поседи ли в стаята на топло половин час и сменя вкуса


затова пий по бързо и нема проблем....

казаха ми за серниста киселина купих я... но не се наложи да я използвам щото то свърши

[georgipetkov64]

От: Въпрос за вино

Да ти пратя адрес?

Моят адрес го имаш,само кажи дали ще продаваш?

[TigerHunter]

От: Въпрос за вино

Не бе. 500 кИла е барабар с джибрето. Не мога да сваря ясник време да го отточа, ама съм измил и подготвил бидон.
Понеже се и точи, едва ли ще отточа повече от 200 литра. Иначе около и малко над 250 се точи.
Но си имаме винарки и все женски. Жената, тъщата и сестра ми. Та до продаване, едва ли ще се стигне, щото до новото има почти до коледа.

[mikivt]

От: Въпрос за вино

В слънчево и безветрево време го махай от джибрите и му сложи сяра. Ако не друго, поне за ракия ще се запази.