Пълначка за месо?

[cnc82]

Вчера реших да направя последна доза суджук за сезона.
Имам ел. машинка за мелене и пълнене на месо. Евтин модел, тъй като я ползвам само за пълнене на луканките.
Обаче вчера месото ми беше само свинско и голям зор видях, взех от комшията по-хубава, маркова и т. н..
Ами пак си беше изпитание.
Та решил съм моята да я захвърля и да си взема само пълначка, от тези с бутало които са.
Искам да е от качествен материал и да се мие лесно.
Количеството което приготвям е около 50-60 кг годишно на 3-4 пъти.
Някакви конкретни предложения?

[ичиконти]

От: Пълначка за месо?

https://www.emag.bg/pylnachka-za-mes...ch-Action=view

[cnc82]

От: Пълначка за месо?

Благодаря колега!
Нещо такова търся, да.
Предполагам имаш същата, материала качествена неръждавейка ли е?

[lz2xkm]

От: Пълначка за месо?

Канчето е качественно и до там.Пълен боклук.Да не направиш моята грешка и купиш.Всичко локумено и се гъне и суче,колкото и да я преправях не става.

[cnc82]

От: Пълначка за месо?

Вече поръчах същата. Да не твоята да е от олх са?
Там някакви ментаци продавали на половин цена.
Днес следобед ще я видя. Ако ми се види паянтова нещо, ще им я върна.

[Asteri]

От: Пълначка за месо?

Нима има български дом без такава класика? Приставката за пълнене се взема отделно, основната машинка върши идеална работа, тамън и заякват бицепсите от въртенето на ръчката

[veskov]

От: Пълначка за месо?

То заякват, но след обработка на 20кг месо няма да могат да се възстановят за следващиите 20 (колегата обработва 60кг на 3-4пъти)
Продаваше се 5кг вертикална с бутало, производство Хасково или Димитровград

[cnc82]

От: Пълначка за месо?

Така, разопаковах я и ето машинката :



На пръв поглед всичко изглежда наред. Солидна дебелина на цилиндъра. Пръта също изглежда читав.
Но докато не я вкарам в действие, няма как да съм сигурен, че е читава. За това още утре или вдругиден ще се опитам да прекарам 10 кг месо за проба.
Ще споделя мнението ми след упражнението.

[hgeorgiev]

От: Пълначка за месо?

Здравей. Ще ти кажа от къде може да очакваш изненади.
Мой приятел си купи такава и излезе читава. Много нещо напълнихме с нея.
Съветвам те да натискаш цилиндъра докато избутваш, тъй като долу се държи на една точкова заварка и тя се скъса и я затваряхме пак. Твоята може да е усъвършенствана и да не е със заварка.

Сега моите патила. Аз си купих четири поред и ги връщах и се отказах. Предполагам, че нещо са сменили матрицата или нещо подобно, но всички до една изплюваха сместа чак докато стигне средата и съосието се оправи.
Дано да не си улучил такава.

[cnc82]

От: Пълначка за месо?

Здравей. Ще ти кажа от къде може да очакваш изненади.
Мой приятел си купи такава и излезе читава. Много нещо напълнихме с нея.
Съветвам те да натискаш цилиндъра докато избутваш, тъй като долу се държи на една точкова заварка и тя се скъса и я затваряхме пак. Твоята може да е усъвършенствана и да не е със заварка.

Сега моите патила. Аз си купих четири поред и ги връщах и се отказах. Предполагам, че нещо са сменили матрицата или нещо подобно, но всички до една изплюваха сместа чак докато стигне средата и съосието се оправи.
Дано да не си улучил такава.

Благодаря за съвета !

Предполага през буталото е изплювала сместа ?
Тази в началото малко със зор влиза , т.е. доста плътно .
Утре ще стане ясно става ли или не .
Ако е не , им я връщам.

[hgeorgiev]

От: Пълначка за месо?

Да през буталото. Абе и моите влизаха със зор ама като се почне и тогава става мазалото.
Накрая щях да вземам вертикална ама за сега шерваме на авера...а от както открих сляпото черво, не я ползвам изобщо.

[zemooo99]

От: Пълначка за месо?

https://www.youtube.com/watch?v=CfE-N7etBCk
Ето едно предложение от братушките.

[cnc82]

От: Пълначка за месо?

Ето и резултата :

Мога да кажа, че резултата е много по-добър от това което очаквах!
А аз очаквах да се гъне или да изплюва кайма през задната част на буталото или усилието на въртене да е голямо.
За моя радост обаче нищо от това не се случи. Много бързо се работи и много лесно, нищо общо с ел. машинките като пълначки или с малките номера ръчни месомелачки.
Като заключение мога да кажа, че точно този модел, на тази марка, препоръчвам с две ръце!

И накрая ето какво се получи от 10 кг месо за около 30-40 мин като за първи път.


Време е и за моята награда.
Наздраве!

[hgeorgiev]

От: Пълначка за месо?

Супер е. Работи точно като нашата. Ако има кой да подава читаво - нещата стават за секунди.

[cnc82]

От: Пълначка за месо?

Да, много е важно кой и как подава и отсрещната страна също е важна!
Иска си усещане на нещата !