Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

[biboqn]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

А наясно ли сте,че ябълковата ракия е сравнително най-долнопробната от всички които се сещам.Както и да я направите,каквито и правила да спазите няма да е особена гордост.Това май никой не го спомена до сега.

[сто]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

А наясно ли сте,че ябълковата ракия е сравнително най-долнопробната от всички които се сещам.Както и да я направите,каквито и правила да спазите няма да е особена гордост.Това май никой не го спомена до сега.

Чак пък... Ето едно долнопробно и евтино: https://www.saq.com/page/fr/saqcom/brandy-de-pomme/boulard-xo-auguste/12157224?selectedIndex=1&searchContextId=-100219142747950

[cnc82]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Чак пък... Ето едно долнопробно и евтино: https://www.saq.com/page/fr/saqcom/brandy-de-pomme/boulard-xo-auguste/12157224?selectedIndex=1&searchContextId=-100219142747950

Ето и от мен една 50 годишна ябълкова ракийца.....

Цената в евро !

https://www.alko.fi/tuotteet/127257/...-Calvados-1968

[Ato]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Първоначалното бъркане на кашата е за да се вкарва кислород, необходим за размножаването на дрождите. Това около 4-5 дни.
След това не се нуждаят от него, затваряш херметично и на воден клапан. Евтини са, и би трябвало да ги има в селскостопанските аптеки, ако не, от специализираните магазини и сайтове. Ако не намериш, в клипа има и вариант да си направиш, върши същата работа.
Колко ти е голям бидона, защото ще събереш 100+ кг. плод. А това е силно пенлив материал. Имам случай, около 70 л. джибри в 120 л. бидон да ми кипи така, че на два пъти го изпуснах и преля.

https://www.youtube.com/watch?v=Hu5Eh9VAsEk
[ATTACH=CONFIG]968936[/ATTACH]

Ами на вид и моя бидон е подобен. Пластмасов, син, ама не ми е под ръка за да видя обема. Значи да оставя едни 20% свободен обем в бидона? Водния клапан мога да го взема от селскостопанска аптека, предполагам?

[cnc82]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Първоначалното бъркане на кашата е за да се вкарва кислород, необходим за размножаването на дрождите. Това около 4-5 дни.
След това не се нуждаят от него, затваряш херметично и на воден клапан. Евтини са, и би трябвало да ги има в селскостопанските аптеки, ако не, от специализираните магазини и сайтове. Ако не намериш, в клипа има и вариант да си направиш, върши същата работа.
Колко ти е голям бидона, защото ще събереш 100+ кг. плод. А това е силно пенлив материал. Имам случай, около 70 л. джибри в 120 л. бидон да ми кипи така, че на два пъти го изпуснах и преля.

https://www.youtube.com/watch?v=Hu5Eh9VAsEk
[ATTACH=CONFIG]968936[/ATTACH]

Колега такива капаци дали се продават , че не ми се дупчат моите ?

[Karushev]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Чак пък... Ето едно долнопробно и евтино: https://www.saq.com/page/fr/saqcom/brandy-de-pomme/boulard-xo-auguste/12157224?selectedIndex=1&searchContextId=-100219142747950

То и V.S. да е е супер, какво остава за X.O.

[biboqn]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Аз лично не съм видял някой производител на ракии да произвежда ябълкова.В Сърбия съм попадал на крушова,сливова,дюлева,но на ябълкова не.Иначе съм убеден ,че и краставици да счукаш и да им сипеш захар и вода ще стане ракия ама...

[Karushev]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Колега такива капаци дали се продават , че не ми се дупчат моите ?

Нямам представа колега.

[Ato]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Ето и от мен една 50 годишна ябълкова ракийца.....

Цената в евро !

https://www.alko.fi/tuotteet/127257/...-Calvados-1968

Е, засега сме на етап "ако утре не съм в Пиригов, значи стаа". Пък след няколко години, знае ли се?

[Karushev]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Ами на вид и моя бидон е подобен. Пластмасов, син, ама не ми е под ръка за да видя обема. Значи да оставя едни 20% свободен обем в бидона? Водния клапан мога да го взема от селскостопанска аптека, предполагам?

По добре ги раздели в два бидона. Малко е 20%. Няма да си до тях да ги наблюдаваш, трябва да се презастраховаш.

[Ato]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Аз лично не съм видял някой производител на ракии да произвежда ябълкова.В Сърбия съм попадал на крушова,сливова,дюлева,но на ябълкова не.Иначе съм убеден ,че и краставици да счукаш и да им сипеш захар и вода ще стане ракия ама...

Производителите слагат спирт с есенция. Тъй, че те не са критерии. Може би зависи от търсенето? Или ябълките не са толкова захарни? От Сърбия съм си взимал дюлева от човек. Елексир! Дюлята не е по-месеста или захарна от ябълката, ама...

[chrichri]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

http://www.rakiyata.com/forum/viewtopic.php?f=7&t=25
Не, че всичко е вярно, но има трима, чиито мнения си струват.

[Karushev]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

Производителите слагат спирт с есенция. Тъй, че те не са критерии. Може би зависи от търсенето? Или ябълките не са толкова захарни? От Сърбия съм си взимал дюлева от човек. Елексир! Дюлята не е по-месеста или захарна от ябълката, ама...

Най-високата захарност за която знам със сигурност е 17%. Аз съм мерил до 14, но е махленска в изоставена къща, и се надпреварваме кой да я обере първи.

[Karushev]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

http://www.rakiyata.com/forum/viewtopic.php?f=7&t=25
Не, че всичко е вярно, но има трима, чиито мнения си струват.

Посочи това мнение, което най си струва.

[ag ro]

От: Как се прави ябълкова ракия, някой знае ли?

...Имам случай, около 70 л. джибри в 120 л. бидон да ми кипи така, че на два пъти го изпуснах и преля...

Това лято и три от моите преляха от почти същото положение - 80 л материал в 120 л бидон.