Ето една рецепта за бърза баница със сирене и праз, с готови кори (може и домашно точени).Около 5-600 гр сирене хубаво, 2-3 стръка средно големи праз. около 180-200гр масло, 5 яйца, 3-4 супени лъжици кисело мляко , 1 с.л. брашно и щипка сода.Нарязва се праза на ситно и се слага в натрошеното сирене .Слагат се яйцата стопено 150гр масло и киселото мляко .Объркват се . Добавя се брашното и содата и се разбърква сместа. Обмазва се тавичка с масло и се разстилат корите на масата за слагане на плънката в тях.На корите се посипва тънка струйка от останалото топено масло.Завиват се корите и се слагат в тавичката и отгоре се намазват с остатъка от плънката.Пече се в предварително загрята на 200 гр. фурна. Като 35 мин. се пече с включени реотани отгоре и отдолу после изключвате горният реотан и 25 мин. само отдолу. След 1 час вадите произведението и го завивате с кърпа за 15-20 мин. да омекне коричката. После отвивате и чакате още 15-20 мин. да изпръхне . Сервирате с кисело мляко. Да ви е сладко!
Обява
Свий
Няма добавени обяви.
Баницата
Свий
X
-
От: Баницата
Когато е нарязан на ситно и се вземат средно големи стръкове , става страхотен и не седи смит."Българинът ще стане велик гражданин на света в деня, когато зареже най-долното си качество - винаги да гледа да мине тънко и да не си плати справедливо за това, което получава!"
Ат.Буров.
Коментар
-
От: Баницата
А сега дойде ред и на тиквеникааа. Има тикви на пазара и даже обелени , което за мен се е чист бонус.Та да започнем с баницата.Трябват ни кори (тези които ползувам са 350гр.)-двойно на корите-тиква , демек 700гр. и отгоре.Аз сложих към 850 -900 гр.Захар една трета от грамажа на тиквата-300гр. Който не обича много сладко да намали 50 -60гр. Орехи -150гр някъде. Една лъжичка канела , щипка индийско орехче, и който обича ванилия 1-2 капки течна или пакетче на прах.Масло 70-80 гр и 40-50 мл.олио. Нарендаме тиквето с рендето , намачкваме орехите и бам в тенджерата заедно с захарта и мазнинката(маслото и олиото). На слаб огън задушаваме ,да омекне хубаво тиквата и добавяме канелата и другите мерудийки. Бъркаме още 4-5 минути на котлона и махаме тенджерата да изстине малко.Разстиламе корите на масата и слагаме плънката на всяка кора по равно. После корите навиваме и слагаме в намазнена с масло тавичка. В предварително загрята на 200гр фурна, слагаме тавичката и печем около 35-40 мин до готовност на баницата.Вадиме от фурната , напръскваме леко с водица и завиваме с кърпа отгоре. Отавяме да поизстине и по желание слагаме пудра захар (аз не слагам , щото ми е сладка плънката).Яде се студена или хладка за по-нетърпеливите.Да ви е сладко!"Българинът ще стане велик гражданин на света в деня, когато зареже най-долното си качество - винаги да гледа да мине тънко и да не си плати справедливо за това, което получава!"
Ат.Буров.
Коментар
-
"Българинът ще стане велик гражданин на света в деня, когато зареже най-долното си качество - винаги да гледа да мине тънко и да не си плати справедливо за това, което получава!"
Ат.Буров.
- 4 likes
Коментар
-
Баницата
Някой знае ли как се точат корите за баница ? До сега не съм посмявал да го праявя това нещо. Помня , баба ми едно време , ги разхвърляше из къщата на стари вестници.
Иначе ето с купешки , как ми се получава.
Колкото по-проходима ти е колата ..... от толкова по-голяма дупка ще те ВАДЯТ
За добри дела .....БЪДЕТЕ ГОТОВИ !!!!
A1+
Коментар
-
От: Баницата
Първоначално публикуван от gabocvet Преглед на мнениеСтана ми интересно баба ти е сушила корите?
Попитах я защо ги държи да заветрят а тя ми отговори за да не се смият от плънката.ДИМИТЪР ВЪЛЕВ- ЧИЧО МИТКО /ОРИГИНАЛЪТ/
ЛАНДРОВЪР ДИСКАВЪРИ-1
0896 846 246
Коментар
-
От: Баницата
Моята баба , ги печеше в пещ или в една фурна , на дърва.
За сушенето , май аз не се изразих правилно . Не изсъхваха , както са сега купешките, но стояха няколко часа върху вестници или кърпи. Смътни са ми спомените , бях келеш тогава.Колкото по-проходима ти е колата ..... от толкова по-голяма дупка ще те ВАДЯТ
За добри дела .....БЪДЕТЕ ГОТОВИ !!!!
A1+
Коментар
Активност за темата
Свий
В момента има 1 потребители онлайн. 0 потребители и 1 гости.
Най-много потребители онлайн 8,787 в 16:37 на 21-06-23.
Коментар