За бирата

[silverfox]

От: За бирата

...това е единствената която се произвежда тук.Всички останали са бъркочи идващи от вън и само се разфасоват у нас.

Не е лошо да се чете какво е писано преди това...

[Джоу (x3mrjoe)]

От: За бирата

Алмус съм пил за последно преди десетина години при нЕква разходка до Белоградчик, и повече не щЪ и да пробвам. Взех си я от селски магазин след Ружинци, не беше червена и съм впечатлен, но не в добрият смисъл.

[petroffbg]

От: За бирата

Не е лошо да се чете какво е писано преди това...

Е точно това направих....

[kosta-s]

От: За бирата

Гледам из цела България,че и на запад полята само с малцов ечемик,а хмела направо го късат от прозореца.Я да вдигнат ръка тия над триесе години дето одат на бръснар да ги подстриже.Пичове,пиете целата менделеева таблица.Не случайно провокирах пичо с козето сирене да каже за пастьоризацията.Ама тука има капацитети дето могат да направят и зелено сирене,не само синьо.Наздраве с домашна печеница

[silverfox]

От: За бирата

Е точно това направих....

И след като го направи, стигна до извода, че само Болярка се произвежда в България? Трябва да четеш по-внимателно.

[faster]

От: За бирата

За почитателите на хубавата бира:



Буренцето е 5 литрово. Карат ми ги директно от Чехия. Никак не е зле.

Истинска Пилзен ,както и Радебергер ,тука са като истинското сирене и кашкавала,няма.Радебергера беше не в каси ,а в кашони...., помня я, ама нема!

[edoors]

От: За бирата

Червен алмус.....



И тъмен такъв..






Препоръчвам червения за лятото.
Преди ми излизаше скъпо, че не го намирах в София и понякога се е случвало специално да прескачам Петрохан, но отскоро ми го продават в кварталния Мол. А засиля ли се повече след Петрохан, налитам на Заjeчарско!

[Джоу (x3mrjoe)]

От: За бирата

Този Алмус който съм пил беше 3.5 или 3.6%, и пак потвърждавам, че е отврат !
Червен не съм пил, но ще пробвам, пък знае ли се ...

[//Радо//]

От: За бирата

Загорка ретро според мен се доближава.
А гръм да до го удари тоя който реши да вкара бирата в пластмаса. Алуминия е по- поносим.
Лидълката перленбахер ми харесва но не е по темата.

[petroffbg]

От: За бирата

И след като го направи, стигна до извода, че само Болярка се произвежда в България? Трябва да четеш по-внимателно.

И коя друга аджеба се произвежда в България!?Говоря за целият процес от ечемика през малцовите вани и т.н!?

[Николай Колев]

От: За бирата

Живата бира е друга тема, българска такава много много няма.

Купешка наистина май няма.

Аз случайно преди години научих че , и варенето на жива бира е хоби за доста хора.

И за мой късмет имам познат бирен хобист които си е направил малка инсталация за домашна жива бира

и от него се снабдявям от време на време.

Не съм много запален по бирата но от като пия от неговата другите ми се струват като да са доста разредени и на вкус и
на аромат.

И аз си мислех че,някогашната бира дето ставаше на парцали е еталон за жива бира зер нали бързо се вкисва щото е жива но не било така.

Вкисвала бързо защото от икономически съображения са я разреждали прекалено много и концентрацията на живи бирени дрожди в бирата ставала много

ниска за сметка на увеличената концентрация на други бактерий попадащи в бирата от водата с която е разреждана.

В следствие на това след няколко дневен престой на бирата външните така да се изразя бактерий се размножавали прекалено бързо и въпреки опитите на

бирените дрожди да ги унищожат се получава вкисване на бирата с отделянето на утайка от ферментацията.



На въпроса ми тази бира дето я вари с какво я консервира каза че, понеже не е разредена изобщо няма нужда от консервация самите дрожди унищожават

моментално всяка попаднала в тяхната среда чужда бактерия.



Аз не пия много бира и понеже не сме от един град с моя човек си взимам от него 10 - 15 бири по 500 грама които ми стигат за месец примерно ,съхранявам

бутилките при стайна температура и до сега вече няколко години не съм имал случай на вкиснала бутилка.

[gucko]

От: За бирата

Тази лично на мен ми е много блага(не че я пия), ама в Холандия струва 1Е а в БГ близо 2Е.Явно няма как да направят менте .

[Райковски]

От: За бирата

В момента най-хубавата бира е Столично, поне на мен най ми допада. Харесвам и Пиринско. Лека и пивка бира, за лятото е идеална.

[damyan_rm]

От: За бирата

Света на Бирата е цяла алтернативна вселена ... та който търси - намира ... в момента има огромно разнообразие ... просто няма да го откриете в големите вериги магазини ...

От по-достъпните - опитайте великотърновския Бритос... а ако имате път покрай Пазарджик - отбийте се през пивоварната на Ромбус ... поне ще опитате истинска бира ... има винаги поне 5-6 вида от най-различни стилове ...


Ако масовите нещо не ви харесват - може да потърсите какво е диацетил или диметилсуфит или ацеталдехид, също така какво е 'лагер', 'ейл' или 'бок', изобщо как се прави бирата и като нещо се обърка в процеса, как това се отразява на крайния резултат в чашата ...


Глупостите за утайки, парцали и бактерии няма да коментирам ...

... ако нищо купешко не ви е по вкуса ... може да се опитате да си направите сами бира ... не е чак толкова сложно, само е въпрос на желание и възможности ...



успех и Наздраве!

[druncho]

От: За бирата

Препоръчвам Tucher. Има и вайцен (с утайка, но не такава, каквато е описана в някои постове), и пилзенер, и още няколко вида.