Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

[dedoKoko]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Тъй, тъй- аз само набързо рекнах баш основните съставки, пък ти доразвий процеса на приготовлението, как си требе.

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

М'дам - да почнем с това, че сосът изобщо не е винен (като едно бомбе в бара, явно съм вповече ентусиаст на алкохолните субстанции). Мама каза така. Инак, сварихме езика до готовност и го обелихме (бели се докато пари, защото инак нищо не става). Задушен кромид, "загасен" с пилешки бульон (случайно имаше, щот варихме едни бутчета, преди да ги изпечем, преди някой ден), в този бульон малко брашно и бая домати, 50-ина грама захар - къкри до желана гъстота. Бахар, чер пипер, дафинов лист, сушен чесън, много червен пипер (дома сега е много актуален пушеният, та такъв). Езикът на шайби в тая работа и да заври всичкото заедно.

[Тропчо]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

И кво?

[Димитър Колев]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Как К'во?...
Изял го е с греяна бира

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

М,нем - шамбрирана (юруш на -педията) бира. Разликата е съществена.

[Стоян Боюков-Sariones]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Аз па вместо да гугъля предпочитам да ми го речеш.

[deyan_h]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Аз па вместо да гугъля предпочитам да ми го речеш.

Попрестояла час два отворена на стайна температура ))))

[Bogoljub Gagic]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Попрестояла час два отворена на стайна температура ))))

Отворена? Мчи тя шъ извитрьей?!

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Мчи тя шъ извитрьей?!

Лошо нема! Днес бирите ги газират като лимонади, което е много далеч от съдържанието на въглероден двуокис, естествено предположено от ферментацията.

[Veni1]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Странна работа....

chambre - стая значи на френски, а вино, дето е шамбрирано, е със стайна температура...

Това - от елементарна обща култура, де..

Шамбрирана бира не знам дали има, щото не познавам никой да я пие със стайна температура. Освен ако стаята е хола в иглуто, де....
Червено вино се шамбрира - сиреч, се оставя да стигне стайна температура, ама по времето, когато се пие червено вино - в тоя сезон няма нещо много мераклии.

Наздраве, де...

[davc]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Шамбрирана бира не знам дали има...

Нямай никакви съмнения. Винаги, когато си направиш - все има.

[Самодържец]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Аз имам близък, който пие само и единствено бира със стайна температура. Вече поне 30 години. Пие всеки ден.
За червеното вино - аз го пия и през лятото. А дори и през зимата го предпочитам охладено.

[aldr]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Ще ме цакат те със топла бира а ...наздраве ...със студена шуменска консерва

[Тропчо]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

Напитките на стайна температура са класика в жанра. Отнася се за бири, вина, уискита, ракии, мастики... но важат за едни дъртаци (каквато е и темата) а и за напитки, с качества над едно средностатистическо ниво.
П.П. Не мога да си представя да пия Францисканер от хладилник, нито синьо Джони с лед. Би било неморално.

[Самодържец]

От: Кулинарно порн0 за пре-десетоноемврийски дъртаци

И аз избягвам да слагам лед било то в 18 годишен Джак, било то в домашна шльокавица. Специално ракията и водката предпочитам силно охладени в бутилката, да ги извадя от хладилника и да си налея. Да не казвам пък, че греяна ракия съм пил два пъти в живота си и хич не ми е по вкуса (засега).