От: Домашна пастърма, суджуци и луканки
Е хубаво де нали за сухо(то много сухо като пусна водата)осоляване говорим.
Аз поне така разбрах.24 часа в сол после изкисване(по желание,като аз не смятам),подсушаване,подправки и на простора!?
Ако трябва и 36 часа мога да му направя,че за 48 няма да съм вкъщи ама казвайте да не объркам партидата.
Първоначално публикуван от Roninn
Преглед на мнение
Аз поне така разбрах.24 часа в сол после изкисване(по желание,като аз не смятам),подсушаване,подправки и на простора!?
Ако трябва и 36 часа мога да му направя,че за 48 няма да съм вкъщи ама казвайте да не объркам партидата.
Коментар