Пуснах тази рецепта в "бар Наздраве", но смятам, че тук е истинското и място.
Аз я правя с кренвирши "Леки" заради многото аромат на пушек който използват, но ако някой смята кренвиршите за нещо което не се яде-да си търси заместители. В краен случай става и само със сирене, но вкусът вече е съвсем друг.
И така:
Нарязват се 2-3 кренвирша на кубчета като краставица за тарартор, или кой както желае. Натрошава се сирене-тези две неща са за плънката.
Разбиват се 3 яйца, 1 кутийка майонеза и чаена чаша вода. Разстилат се два пласта кори върху масата, намазва се горната кора със сместа от яйцата и майонезата, и в единия край се насипва плънката. Навиват се двата пласта на руло и се подреждат в тавичка. За мазането на корите трябва да се изразходва долу-горе половината от сместа, а с другата половина се заливат корите когато са вече наредени в тавата. Пече се в предварително загрята фурна до зачервяване.
И се изчаква да се опече добре. Има опасност от миризмата да загубите търпение и да нападнете полуопечената баница.
Върви с айрян или компот. Може и с кой каквото му дойде наум, важното е да ви харесва.
Винаги когато има такава баница преяждам, въпреки, че инак се мъча да се ограничавам заради стоте си килограма.
Да ви е сладко!
Аз я правя с кренвирши "Леки" заради многото аромат на пушек който използват, но ако някой смята кренвиршите за нещо което не се яде-да си търси заместители. В краен случай става и само със сирене, но вкусът вече е съвсем друг.
И така:
Нарязват се 2-3 кренвирша на кубчета като краставица за тарартор, или кой както желае. Натрошава се сирене-тези две неща са за плънката.
Разбиват се 3 яйца, 1 кутийка майонеза и чаена чаша вода. Разстилат се два пласта кори върху масата, намазва се горната кора със сместа от яйцата и майонезата, и в единия край се насипва плънката. Навиват се двата пласта на руло и се подреждат в тавичка. За мазането на корите трябва да се изразходва долу-горе половината от сместа, а с другата половина се заливат корите когато са вече наредени в тавата. Пече се в предварително загрята фурна до зачервяване.
И се изчаква да се опече добре. Има опасност от миризмата да загубите търпение и да нападнете полуопечената баница.
Върви с айрян или компот. Може и с кой каквото му дойде наум, важното е да ви харесва.
Винаги когато има такава баница преяждам, въпреки, че инак се мъча да се ограничавам заради стоте си килограма.
Да ви е сладко!
Коментар