Печени пилета ала Off Road...

[dulgiq0843]

От: Печени пилета ала Off Road...

[QUOTE=c_gul;1791882]Като си казал "А", кажи сега и за трътките. Къде ги брахте в това студено време ? Или са оранжерийни?
Я сподели начина на приготвяне, защото са много холестиролни и докторите ми ги препоръчват 3 пъти след ядене .


Една част,леко ги сварих и после на шишове и на скарата.
А другите в тава с подправки и после във фурната,нищо сложно.Станаха убийствени!

[c_gul]

От: Печени пилета ала Off Road...

Благодарско! Убавите работи са прости и ефектно-ефективни

[akraba1]

От: Печени пилета ала Off Road...

Разбрах, че времето за приготвяне на едно пиле е приблизително към 40-45мин.
Нямой, който е пробвал с две или повече пилите, можели да ми каже нараства ли времето?
И ако отговара е ДА то тогава с колко?

[dulgiq0843]

От: Печени пилета ала Off Road...

Разбрах, че времето за приготвяне на едно пиле е приблизително към 40-45мин.
Нямой, който е пробвал с две или повече пилите, можели да ми каже нараства ли времето?
И ако отговара е ДА то тогава с колко?

Аз ги правя около 70мин. на по бавен огън.
Първия път ги правих и аз 45-50мин. на много як огън,тенекията не се виждаше от огъня.
Резултата беше,пиле негър на въглен,но с времето се свиква.
Ако искаш от време на време вдигаш тенекето,виждаш каква е ситуацията и преценяваш,докато му свикнеш.
А що се отнася до двете пилета времето си е същото.

[spoko]

От: Печени пилета ала Off Road...

Ето това му се случи на зайо.

[akraba1]

От: Печени пилета ала Off Road...

Аз ги правя около 70мин. на по бавен огън.
Първия път ги правих и аз 45-50мин. на много як огън,тенекията не се виждаше от огъня.
Резултата беше,пиле негър на въглен,но с времето се свиква.
Ако искаш от време на време вдигаш тенекето,виждаш каква е ситуацията и преценяваш,докато му свикнеш.
А що се отнася до двете пилета времето си е същото.

Обикновено аз ползвам Кипърси тип BBQ с въртящи се с моторче 11 малки и 3 големи шиша





Сега реших да пробвам твоя съвет за пилето.
Стана..... ...нямам думи!


Наредихме го в една малка тавичка.
Нанизано в/у бирено шише пълно с вода и 50гр олио.
Под него малко картофи.


След около 1 час на лек огън резултата се видя
Невороятно изглеждаше и миришеше.


Прехвърлихме го в една по-голяма тава за да можем да го обезкостим.
Месото бе толкова крехко, че кокалите сами излизаха.




Няки облизвайки се вече се бяха пригорвили за атака




Всички снимки по приготвянето на пилето са в този албум:
Сори за качеството на снимките но са правени с телефон
http://akraba1.snimka.bg/family/teneke.666184.all


Имам обаче една сериозна забележка към метода на приготвяне!
Всички тия тенекиени/консервени кути са обработени от вътрешната и от външната страна с полимер против корозия. Да не ръждясват.
Затворено по този начин пилето реално "поглъща" цялата смрад на изгорелия полимер.
Пилето имаше страна мизма на нещо... ...консерва... ...тенеке... нещо не много приятно.
Миризмата основно бе в хубавата хрупкава кожа на пилето.
Наложи се да я махнем. За което синът ми много се разтрои.
След като я махнахме всичко си бе ОК.
В албума със снимки могат да се видят и такива които съм направил от вътрешната страна на тенекето.
Личи си къде и колко е изгорял полимера.
Според мен по-добре би било ако предварително тенекето се обгори така че да не разваля вкусът на пилето.
Даже замислям правенето на подобна тенекия от неръждавейка 2мм. Има кой да ми я завари.

[HD]

От: Печени пилета ала Off Road...

Имам обаче една сериозна забележка към метода на приготвяне!

Предполагам втория път със същата тенекийка няма да има такива миризми , иначе, с нова тенекия, както в твоя случай, то си е логично.
Аз бих я обгорил предварително, може и с газова горелка даже.
Трябва най-накрая и аз да взема да пробвам този метод на печене на пиле ...

[valiokoev]

От: Печени пилета ала Off Road...

Водата в биреното шише може да се замести с бира и пилето става още по вкусно! Да ви е сладко.

[akraba1]

От: Печени пилета ала Off Road...

До сега четох различни мнения за това как и колко се ползват тенекиите.
Някои пишат да не се ползват повече от три пъти но не казват защо.
Аз обаче съм твърдо против ползването на нова тенекия поради прифкуса!
А пълненето на шишето с вода и олио го прочетох тук.

[Veselin Monkov]

От: Печени пилета ала Off Road...


Друг офроуд вариант.

[faster]

От: Печени пилета ала Off Road...

Евала ,Колеги ,ама тая тема направо не ми се отвара,че всеки път като отвора и огладнявам-то не се издържа,нечовешко е!

[vlado_fidera]

От: До: Печени пилета ала Off Road...

Горе долу по сходен начин съм приготвял риба печена в глина.Увиваш рибата в амбалажна хартия, отгоре глината и бух в жарта.След 45 мин рибата се е задушила и е станала невероятна

[CAESAR]

От: До: Печени пилета ала Off Road...

Горе долу по сходен начин съм приготвял риба печена в глина.Увиваш рибата в амбалажна хартия, отгоре глината и бух в жарта.След 45 мин рибата се е задушила и е станала невероятна

За тебе не се съмнявам ама въобще!!! Я се намеси по-сериозно в даването на рецепти както ти си знаеш - тука ще имаш много почитатели!!!

[faster]

От: До: Печени пилета ала Off Road...

Утре изчезвам за 5 дни в отпуск ,заминавам за Балкана и ще има доста употребени рецепти от тези тук и най вече печени пилета,пък защо не и други мърши по тоя метод!

[Ivan_J]

От: Печени пилета ала Off Road...

Не знам за тенекиите, но тук ползвахме стара изгнила кофа от боя, която отдавна се ползва за боклук.
Разбира се, първо я обгорих хубаво и нанизах мутантите.