Закваска за кисело мляко

[a_andreew]

От: Закваска за кисело мляко

Хи, на мен лично ми харесва на Елби, то и вкуса му си е кисел. Дребния пък не му харесва, щото не било , като кремче.

[veskov]

От: Закваска за кисело мляко

Хи, на мен лично ми харесва на Елби, то и вкуса му си е кисел. Дребния пък не му харесва, щото не било , като кремче.

И на мен, но това го има някъде из темите. Различно съотношение на двете бактерии.

[turtey]

От: Закваска за кисело мляко

Елби БДС за мен е най добро от купешкото.
А защо са пратили конявската планина в северозапада не знам

[davc]

От: Закваска за кисело мляко

Здравейте,
Да изкарам малко темата от нафталина - някой виждал ли е купено кисело мляко да вкисне (да се развали)?
Благодаря.

За да не съм извън контекста, конкретен отговор - не.
Но този въпрос, директно породи у мен друг – Някой имал ли е като нарочна цел такъв експеримент? Щот ние например си купуваме мляко, за да го ядем... И го правим в рамките на дни.

[ogimaster]

От: Закваска за кисело мляко

За да не съм извън контекста, конкретен отговор - не.
Но този въпрос, директно породи у мен друг – Някой имал ли е като нарочна цел такъв експеримент? Щот ние например си купуваме мляко, за да го ядем... И го правим в рамките на дни.

Здравейте, ще споделя кое ме накара да пиша в тази тема.
Веднъж седмично ходех да пазарувам от Метро продукти за цяла седмица (да си зареждам хладилника)
Купувах кисело мляко Ханско - много ми харесваше.
По някакво странно стечение на обстоятелствата 2 млека артисали на терасата и са престояли цяло лято там.
Прибрах ги, охладих ги в хладилника и ги отворих - цвета и вкуса си бяха същите - 4 месеца след като е изтекъл срока на годност!!!
В момента работя в Македония и си купувам кисело мляко оттам.
За мое учудване на няколко пъти се случва да намирам плесен и съответно леко вкиснал най-горен слой.
Та се чудех дали "комшиите" са по-глупави от нас или ние сме станали големи тарикати и нашия продукт е вечен.
Само ще кажа, че "мухлясалото" млякото е на цена 80 ст за 400 мл.

[turtey]

От: Закваска за кисело мляко

По-глупави са.
При правилно развита млечнокисела ферментация плесен няма да вирее.
Т.е. това че се разваля не е признак на добро качество.
ПП Да не ме разбере някой погрешно - това че не вкисва също не е признак на качество.

[Дочев]

От: Закваска за кисело мляко

нашето се вкисва за 4-5 дни
1лв.- 800мл. буркан
труд 30 мин. на седмица.
5лв. за седмица

[mikivt]

От: Закваска за кисело мляко

От години вече купувам кисело мляко "Лазарова", на кофи по 2 и нещо кила. И вкисва, и за закваска става, но за ядене най става. Е, не се намира навсякъде и пише, че е пълномаслено и гъз и шкембе прави, ма тва е положението.