До: Закваска за кисело мляко
Вече няколко седмици подквасвам по няколко литра всяка седмица и се радваме цялата фамилия на хубаво кисело мляко.
Млякото наистина трябва да е доста топло, но пръстът да търпи. А за подкваската, просто остави млякото от магазина ден-два в хладилника, ако отдели цвик и стане киселко, значи става. Ако не се промени - фалшименто е. Аз слагам бурканите върху някаква кърпа, за да не цапат и после ги увивам първо в памучно и отгоре - във вълнено одеало. Стои около 5 часа.
Успех!
П.П. Казаха ми и рецепта за кашкавал, ама първо ще я пробвам и тогава ще споделя.
Вече няколко седмици подквасвам по няколко литра всяка седмица и се радваме цялата фамилия на хубаво кисело мляко.
Млякото наистина трябва да е доста топло, но пръстът да търпи. А за подкваската, просто остави млякото от магазина ден-два в хладилника, ако отдели цвик и стане киселко, значи става. Ако не се промени - фалшименто е. Аз слагам бурканите върху някаква кърпа, за да не цапат и после ги увивам първо в памучно и отгоре - във вълнено одеало. Стои около 5 часа.
Успех!
П.П. Казаха ми и рецепта за кашкавал, ама първо ще я пробвам и тогава ще споделя.
Коментар