Здравейте, от 5г. си правя домашно кисело мляко. Напоследък обаче нещо не се получава. Винаги следвам следните стъпки: първо го варя, после го оставам да изстине до 65-70 градуса, наливам в буркани и слагам закваската, която е в зимно време половин супена лъжица. Оставам го завито на постоянна температура и след няколко часа го проверявам. Ако видя че се е сгъстило го метам в хладилника. но тая зима ми става нещо много кисело, в началото ставаше воднисто, после се пооправи, а сега е кисело. Вчера правих и пак леко киселее.
Ако може да споделите опит да изчистя тази грешка.
Ако може да споделите опит да изчистя тази грешка.
Коментар