Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

[Еделвайс]

Привет колеги, подариха ни страхотно домашно червено вино 10 литра, обичаме червено вино, но пием по една-две чаши и то през няколко дни, имам 15 черни стъклени бутилки от 500мл с пвц коркови тапи (от ракия Бургас 63), мисля да ги напълня почти догоре и после в легнало положение в хладилника в най-долно положение, в хладилника няма грам влага, той е от тези на принципа на климатика с вентилатори и обдухване, ще се съхрани ли за няколко месеца без да си промени вкуса много?

[Stany]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

Ако виното наистина е качествено, няма да имаш проблеми да го съхраниш.
Дори не е нужно да е в хладилник, а само на хладно и тъмно.
Мисля, че тези бутилки ще ти свършат работа. Пък и колко са 10 литра вино.

[Димитър Колев]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

пвц коркови тапи

Извинявай,що е това?

[Кольо]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

Павка, изпрати ми го това вино, ще го опазя по възможно най-добрия начин.

Сериозно-ако виното е "здраво" няма никаква нужда от специални грижи. Пълни го в добре измити бутилки, даж не е нужно да изпразваш въздуха от тях, просто се увери, че бутилките са затапени добре. По-добре е да ползваш тапи от естествен корк, ама ако няма-и със сурогатните става.
То си става и да го държиш в пластмасовата бутилка в някоя хладна маза, но от пластмасата потъмнява и става кафеникаво, та си го разфасовай в стъклени бутилки.
За няколко месеца ще изтрае, че ще пита и за още.

[trapper]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

Сложи бутилките в мазето, но прави! Тия тапи нямат нужда от навлажняване, а може да оставят отвратен дъх на виното. Но имай предвид, че домашното червено вино обикновено се променя на цвят до рубинено, а вкусът става странен!

[faster]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

Аз го складирам в кладенеца на 7-8метра дълбочина и във водата,в един ,два чувала на изкуствено въже и става егати отлежаването,няма такъв вкус и такова вино!

[Кольо]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

С двете ръце за кладенеца!

Температурата на кладенеца винаги е една и съща, нещо което е предпоставка за добро отлежаване на виното.

Тази температура също е идеална за изстудяване през лятото на бира, ракия, и каквото там ви се консумира студено. Диня, добре узряла, изстудена за поне 5-6 часа в кладенец е баси удоволствието в горещ августовски ден...

[Еделвайс]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

Благодаря ви колеги за съветите, налях ги в стъклени бутилки и вече отлежават в хладилника, след 3 месеца ще пиша дали се е променил дотогава вкуса на виното

[Ясен]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

Ако виното е наистина хубаво, една пластмасова бутилка може да се прибере в замразителната камера на хладилника. Със стъклена също става, но си е риск.

По този начин ще получиш "винено сърце" и розов лед, който можеш да изхвърлиш.

[p-pleven]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

Пластмаската, ако има въздух вътре, може да се попреплеска зада го изкараш, след като си си отливал от време на време...

[Еделвайс]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

Ако виното е наистина хубаво, една пластмасова бутилка може да се прибере в замразителната камера на хладилника. Със стъклена също става, но си е риск.

По този начин ще получиш "винено сърце" и розов лед, който можеш да изхвърлиш.

Имам останало вино в пвц бутилка от 1 литър, отсипах малко вино да не е пълно догоре, сложих го в камерата и утре ще видя колко ще е леда и как ще е на вкус "винено сърце" както казваш

Пластмаската, ако има въздух вътре, може да се попреплеска зада го изкараш, след като си си отливал от време на време...

Точно така правя всеки път когато сипваме вино, после изкарвам излишния въздух чрез стискането на бутилката

[Еделвайс]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

Днес извадих виното от фризера, имаше доста розов лед, при 1 литър вино успях да сипя 400 мл. "винено сърце" останалото е розов лед, нормално ли е да е толкова малко истинското вино при един литър Ясене? Иначе като опитах виното, леле ами то има по-плътен и по-наситен вкус, по-ароматно, страхотен тъмно червен цвят, много ми хареса

[Ясен]

От: Как да съхраня за няколко месеца в домашни условия, домашно червено сухо вино

нормално е. зависи от температурата.