Tweet
Лесна вариация на тема картофена палачинка. Ето как:
Сварявате няколко картофа, количеството е по избор. Сварените картофи (докато са топли) намачквате в тенджерка с една идея от водата в която са варени. Добавяте съвсем малко смлян чер пипер и индийско орехче. Сол на вкус. По избор някаква вариация на шарена сол. В така полученото подобие на картофено пюре слагате парче масло (не прекалявайте с маслото) да се разтопи и след това хубаво обърквате сместа. Добавете колбас по избор (аз добавих пилешко роле, телешки салам и ловджийска наденичка) и настъргани сирене и кашкавал (аз наблягам на сиренето). Разбъркайте отново сместа, всичко да се смеси добре. За печенето/пърженето използвайте незалепващ тиган. Намажете тигана с парче масло и след това изсипете сместа в тигана. Заравнете я грижливо и мятайте на котлона.
След около десетина минути ястието е готово и отдолу се е образувала леко хрупкава коричка. Вземете подходяща по размер чиния и сложете в/у тигана, след което придържайки я, обърнете тигана и изсипете съдържанието, като се стремите да не развалите формата и да центрирате добре (а не като мен, на следващата снимка
).
Трябва да се получи нещо подобно. Сервирайте докато е топло, с тъмна или светла бира или...класическата комбинация с айрян. Да ви е вкусно!
Сварявате няколко картофа, количеството е по избор. Сварените картофи (докато са топли) намачквате в тенджерка с една идея от водата в която са варени. Добавяте съвсем малко смлян чер пипер и индийско орехче. Сол на вкус. По избор някаква вариация на шарена сол. В така полученото подобие на картофено пюре слагате парче масло (не прекалявайте с маслото) да се разтопи и след това хубаво обърквате сместа. Добавете колбас по избор (аз добавих пилешко роле, телешки салам и ловджийска наденичка) и настъргани сирене и кашкавал (аз наблягам на сиренето). Разбъркайте отново сместа, всичко да се смеси добре. За печенето/пърженето използвайте незалепващ тиган. Намажете тигана с парче масло и след това изсипете сместа в тигана. Заравнете я грижливо и мятайте на котлона.
След около десетина минути ястието е готово и отдолу се е образувала леко хрупкава коричка. Вземете подходяща по размер чиния и сложете в/у тигана, след което придържайки я, обърнете тигана и изсипете съдържанието, като се стремите да не развалите формата и да центрирате добре (а не като мен, на следващата снимка
).Трябва да се получи нещо подобно. Сервирайте докато е топло, с тъмна или светла бира или...класическата комбинация с айрян. Да ви е вкусно!
...благодарим за рецептата 
жената е на седмото небе , че не пия алкохол
Коментар