Разядка "Смърт на ФашизЪма"

[kozeboy]

Разядка "Смърт на ФашизЪма"

1 кило люти чушке
1 глава чесън
копър
магданоз
сол
олио
оцет

Всичко се смила с блендера. Олиото се добавя към готовата смес.

Ако докоснеш адската смес, много внимавай "как са бараш"!!!

[turtey]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Ема защо олиоооо

А с едни два домата как ще стане пробвано ли е?

[kozeboy]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

1. Чушките са печени!
2. Олио - за да се консервира за по-дълго. Като гледам брояча по Сковил, май дълго ще ги ям!

[Васил_Стоев]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Това ще го пробвам, благодаря!

Белиш ли чушките след печене?

[kozeboy]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Не ги беля, само махам дръжките и ги слагам в робота! Единствено олиото го добавям след това, че да не стане на полу-майонеза!

[avzdrav]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Това е добро, много. Ям го с Леб като основно. Ако е много олиото, натежава тумбака.

[turtey]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

мазнинка си требе това е ясно
имах предвид защо не използваш зехтин

[Ц. Кръстев]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Лично на мен и моето семеиство ни е къде по - вкусно с олио. Зехтина е друго. При мен са печени , белени, без да ги мелям с много повече /2 - 3 глави/ пресован чесън, олио, оцет, сол, магданоз, щипка захар и капка вода.

[kozeboy]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

имах предвид защо не използваш зехтин

Има много силен вкус, който не одобрявам в случая!
Отделно, че ми навява лоши спомени с една диета за камъни в бъбреците.

[turtey]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Има много силен вкус, който не одобрявам в случая!
Отделно, че ми навява лоши спомени с една диета за камъни в бъбреците.

Разбирам

[Александър Белов]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Вкъщи правим същото със зехтин и е много вкусно. Кой как е свикнал.


Сковила регулираме с печена капия. Добавяме, докато не стане поносимо за средно-люто ядящия. Масово продаваните люти чушки в България не са непоносими, но добавяме смес от пет вида сушени, запечени и едро смлени испански сортове чушки. В неразреден вид става не разядка, а отказвач от храна, че доста време след първата виличка не усещам вкуса на нищо друго.

[edoors]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Лично на мен и моето семеиство ни е къде по - вкусно с олио. Зехтина е друго. При мен са печени , белени, без да ги мелям с много повече /2 - 3 глави/ пресован чесън, олио, оцет, сол, магданоз, щипка захар и капка вода.

Приготвям по същата рецепта, но не слагам различни от румънска шипка чушки. Никакво разреждане до средно или не знам си какво люто. Иначе свършват много бързо. Беленето е много забавно, както и следващите два дни за ръцете до китките....
Ай да ви е сладко и дано не си олигавя клавиатурата с тая тема....

[Ц. Кръстев]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Ти па, какво му е на беленето? Пека ги на ламарина или напоследък на скарата. /Става и във фритюрника, но трябва жена ти да не е наблизо! - след 2 - 3 пъти получаваш перфектно ароматизирана мазнина./ От там директно в един найлонов плик - които направо връзвам отгоре да се задушат. Стоят докато истинат и после белене. Зависи от чушлетата, но обикновено става бързо и лесно, поне за мен е забавно.
Нооо другия път ще ги прекарам през блендера.

[sonda]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

Един мързелив начин от мен..пържене. Килограм чушки скоросмъртници- режем дръжките и ги цепвам- бам във висок тиган или даже тенджера с един пръст напечено олио, промешвам няколко пъти и за по-малко от 5 минути са готови. Да не се пържат много, а само да променят цвят. Дърпам от огъня и рендосвам цяла глава чесън, добавям връзка магданоз и половин връзка копър, сол и оцет. Разбърквам и местя в съд, в който ще се съхраняват. Добавям водица и пак разбърквам и ги понатискам, за да поемат маринатата и да няма чушки на сухо. Най-вкусното след това е топенето на маринатата с топъл ръчен хляб или домашна питка..Наздраве

[Дочев]

От: Разядка "Смърт на ФашизЪма"

3 кг. люти чушки и 1 кг. чесън. Чушките се смилат заедно с обеленият чесън с машинка за кайма. Половин литър олио се запържва с хапка хляб и се добавя след като изстине и 1 с.л. сол. Слагаш в бурканчета и така докато свърши-не се разваля!