Как се пие вино?

[CAESAR]

От: Как се пие вино?

Мммм, ми това отчита ли килограмите на пиещите? Щото ние с жената по една бутилка на човек си го пием всяка вечер! Е аз малко повече от бутилка, тя малко по-малко! И така няколко години! Това алкохолизъм ли е?

Алкохолизъм - не. Просто има разлика между "вкусно" и "полезно". Това е...

[Skorpion_BG]

От: Как се пие вино?

Честно казано - подправките на пържолата убиват по-голямата част от аромата, но ако си решил да не извличаш пълния аромат, а и да попрехвърлиш дозата - става. Помага при разграждането и усвояването на мазнините...

Ааааа, никакви подправки! Само месо и сол! По възможност много, много прясно месо! Ако свинята е току що заклана в двора е идеално!

[Тропчо]

От: Как се пие вино?

Аз си падам по бялото, противно на традициите по нашите ширини. Може би, защото от годините си на производител, знам колко по- трудно се прави, колко повече боледува и колко по- капризна е технологията му. Не на последно място и заради уникалните му качества, които при "червената технология" се губят. Тааааааа, за мезетата- сиренца, маслинки, рибка (веяна, пушена), доооооо някои бели месца, предимно пилешки.

[trapper]

От: Как се пие вино?

Тъй като "образците" бяха от 4 бъчви, започнах ги със бяло сирене, после с наденици на скара, после с пържоли на камък и за десерт: с миризливо сирене и ябълки. В Италия за тия ястия щях да изпия поне 4 марки вино и да завърша с Vino Nobile, а сега продължавам с младото мерло и още ми се пие!

[Skorpion_BG]

От: Как се пие вино?

Алкохолизъм - не. Просто има разлика между "вкусно" и "полезно". Това е...

Т.е. вкусно е, но не е полезно?

[Skorpion_BG]

От: Как се пие вино?

Тъй като "образците" бяха от 4 бъчви, започнах ги със бяло сирене, после с наденици на скара, после с пържоли на камък и за десерт: с миризливо сирене и ябълки. В Италия за тия ястия щях да изпия поне 4 марки вино и да завърша с Vino Nobile, а сега продължавам с младото мерло и още ми се пие!

Евала!

[CAESAR]

От: Как се пие вино?

Ааааа, никакви подправки! Само месо и сол! По възможност много, много прясно месо! Ако свинята е току що заклана в двора е идеално!

Солта е убиеца. Ако сте забелязали - особено ементалите са безсолни ...

[CAESAR]

От: Как се пие вино?

Т.е. вкусно е, но не е полезно?

Полезното е - максимум 0,350 , а след това е вкусното...

[Skorpion_BG]

От: Как се пие вино?

Солта е убиеца. Ако сте забелязали - особено ементалите са безсолни ...

Забелязал съм за ементалите, но си обичам соленото! Баща ми соли всичко без да го пробва! И допълнително си топи сол с хляба! На 75 години е и е в идеално здраве - пие си по литър вино без проблем! От солта се ослепявало? Да, бе да! Чете без очила, кара си колата и т.н.!

[Skorpion_BG]

От: Как се пие вино?

Полезното е - максимум 0,350 , а след това е вкусното...

Ясно! А кога започва вредното?

[CAESAR]

От: Как се пие вино?

Ясно! А кога започва вредното?

Не говоря за вредно, а за "неполезно". Има разлика.

[Skorpion_BG]

От: Как се пие вино?

Не говоря за вредно, а за "неполезно". Има разлика.

Извинявай, ама каква е разликата между "неполезно" и "вредно"? Първото е как да го кажем - неутрално, т.е. нито помага, нито вреди! А второто си е вредно! Та къде е границата?

[trapper]

От: Как се пие вино?

Относно редовната консумация и количеството - казват, че правилото количество е една бутилка (0,700л) на вечеря за двама всяка вечер максимум и при това - червено вино, щото бялото... 0,700 са точно 4 чаши... Наздраве!!!

Това кой "експерт" го казва??? Няколко години работих в Университет в Италия. Колегите почваха с билково вино към 10 заранта, за "кафе", после в 2 часа по бутилка за обед, а след 10 часа на вечеря - кой да ти ги брои ?? После и грозните жени бяха толкова красиви и желани! Искам да живея там!

[CAESAR]

От: Как се пие вино?

Извинявай, ама каква е разликата между "неполезно" и "вредно"? Първото е как да го кажем - неутрално, т.е. нито помага, нито вреди! А второто си е вредно! Та къде е границата?

Ами ако освен удоволствие се търси и здравословен ефект - то има мярка и тя е ясна. След тази мярка е все едно дали пиеш качествено червено вино или кока кола. Например - целият антиоксидален ефект отива на кино, защото организмът трябва да преработи повече вино и вместо като балсам за тялото го определя като вредител и го упътва дирекно към отделителната система.

Само да вметна, че аз не съм специалист, а просто любител и това, което пиша е от литературата, която съм изчел и от разменени мисли със сомелиери...

[CAESAR]

От: Как се пие вино?

Това кой "експерт" го казва??? Няколко години работих в Университет в Италия. Колегите почваха с билково вино към 10 заранта, за "кафе", после в 2 часа по бутилка за обед, а след 10 часа на вечеря - кой да ти ги брои ?? После и грозните жени бяха толкова красиви и желани! Искам да живея там!

Да не ти кажа аз в неиталиански, а в софийски университет колко и по кое време съм пил, ама беше тя ...