Tweet
1 заек
1 средно голяма тиква
лютив и сладък червен пипер
смлян черен пипер
бяло винце
гъбки
моркови
лук и чесън
праз
целина
магданоз
доматено пюре размито с брашно
Изрязваме капак и почистваме вътрешноста на тиквата с помоща на лъжица.Осоляваме и поръсваме с лют и червен сладък пипер, смлян черен пипер.Овкусяваме и капака.Тиквата слагаме в тава и печем на фурна при температура 200 градуса-20 минути.Приготвяме плънката.Запръжваме порциите заешко месце и наливаме бялото винце. Добавяме гъбки, моковчета, лук, чесънче.Поръсваме с наситнения праз лук,целинка, магданозче. Осоляваме на вкус и изчакваме да се задуши праза.Изключваме котлона и добавяме размитите с брашно домати.Изваждаме от фурната и с плънката напълваме тиквата.Завиваме плътно в домакинско алумниево фолио..Затваряме тиквата с капака и печем 90 минути при 200 градуса.Сваляме фолиото и тиквата допичаме 15 мин на 175-180 градуса.
Охлаждаме и сервираме с остатъка от бялото винце.
1 средно голяма тиква
лютив и сладък червен пипер
смлян черен пипер
бяло винце
гъбки
моркови
лук и чесън
праз
целина
магданоз
доматено пюре размито с брашно
Изрязваме капак и почистваме вътрешноста на тиквата с помоща на лъжица.Осоляваме и поръсваме с лют и червен сладък пипер, смлян черен пипер.Овкусяваме и капака.Тиквата слагаме в тава и печем на фурна при температура 200 градуса-20 минути.Приготвяме плънката.Запръжваме порциите заешко месце и наливаме бялото винце. Добавяме гъбки, моковчета, лук, чесънче.Поръсваме с наситнения праз лук,целинка, магданозче. Осоляваме на вкус и изчакваме да се задуши праза.Изключваме котлона и добавяме размитите с брашно домати.Изваждаме от фурната и с плънката напълваме тиквата.Завиваме плътно в домакинско алумниево фолио..Затваряме тиквата с капака и печем 90 минути при 200 градуса.Сваляме фолиото и тиквата допичаме 15 мин на 175-180 градуса.
Охлаждаме и сервираме с остатъка от бялото винце.