Tweet
Районите на Сицилия се познават много лесно по едно нещо – земеделските култури. Източна Сицилия е дома на портокалите, южните и западните райони са доминирани от лозя, а централната част на острова е дом на уникалната твърда пшеница, основна суровина за висококачествената италианска паста. Тази уникална култура се отглежда на хълмисти терени, често изглеждащи невъзможни за достъп на машини със стръмни наклони и пресечени от дълбоки долове.
Оказва се, че въпреки това тук се работи машинно, като тракторите и комбайните използват специални системи от допълнителни колела и противотежести за работа в на моменти почти отвесните терени. И не случайно се полагат такива усилия, твърдата пшеница се изкупува на високи цени от големите компании, произвеждащи спагети и друга паста. В Сицилия 95% от реколтата се изкупува от Барила, добре позната и у нас компания, лидер в продажбите на висококачествена паста. На тази уникална земеделска култура има дори посветен специален летен фестивал, ознаменуващ прибирането на реколтата. За съжаление ние подранихме и видяхме само подготовката и украсите за него в старинния град Ганджи.
Към пълната тема >>
Прикачени файлове